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有一种持续活力的食物。当您将种子放在地面上时，您可以找到可以爬上大树叶的东西，在夏季和秋天，您会发现美丽的黄色花朵和无限的水果。当“年轻”和刷锅和洗澡的工具时，它可以用作食物。
是鲁法。但是，有一种荷叶边您永远都不应该吃，否则您会损害身体！你知道那是什么吗？今天发现RUFA的“营养代码”，并查看隐藏着这种显然普通蔬菜的未知秘密数字！
RUFA营养价值
Luffa（Luffa aegyptiaca）属于Cudonyla家族的Luffa属的一年一度葡萄。在我国，有两种主要类型的屋顶类型与普通RUFA相关。其中，普通的鲁法也称为水瓜。在我的国家，它是从南部到北种植的，但最常见的是北部。边境鲁法（Rufa）也被称为广东话Gdong，Guangdong，Hainan，Fujian和台湾。
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RUFA营养价值
像其他瓜蔬菜一样，鲁法的特征是低卡路里，富含水，高钾和低钠的特征，这使其对体重和血压控制都有益。
低卡路里和宽水
Lufffa的卡路里含量低，每100克只有20千克。这不是饮食需要控制体重的朋友，尤其是那些减肥或慢性疾病的人。
锯木谷含有94.1％的水含量，比大多数水果更沼泽。与必须消除剥离和吃的水果相比，RUFA的风味更方便。您可以通过切成碎片或切割它来直接食用它，节省时间并享受它而不必担心。
优质的矿物质含量
钙是骨骼和人牙的重要组成部分，Andit有助于维持健康和骨骼强度。 Rufa的钙含量不如突出的绿叶蔬菜的钙含量好，但也富含蔬菜，每100 ghay xium有37毫克的石灰。
屋顶富含钾，每100克屋顶钾约121毫克，但其钠含量仅为3.7毫克。钾和低钠性能的高特性有助于维持体内电解质的平衡并促进钠排泄。这可以降低血压并降低心血管疾病的风险。
Luffa多酚
Luffa含有多酚，具有很强的抗氧化作用。新鲜的屋顶含量为0.3±0.1g/kg。动物实验可以使千叶小鼠的体重，肝脏指数和血脂水平显着降低体重。尽管与人类效应的实验的作用不能完全可比，但这些发现表明RUFA可以在减少血脂和体重减轻方面具有潜在的益处。
rufa糖
喜欢吃rufa的朋友可能会有一个问题，但是什么是粘性的果汁e切荷叶边？
实际上，粘液的主要成分是多糖。基于植物的多糖，例如丝瓜多糖有助于减少肿瘤，抗病毒药和血脂。该实验发现，边界的rufa比普通的ruffa更常见，多糖含量更好。
另外，当千万柔软时，带有轮胎的多糖含有更多的多糖。当它年龄较大时，常规的荷兰多糖会更好。
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Lofah年龄非常有用
如果rufa柔软，它可以用作营养蔬菜，即使是旧的也是值得的。
tomease认为鲁法果会衰老，其纤维含量增加。去除肉类和种子后的纤维部分是rufa。由于其复杂的内部和网络结构，RUFA也被称为“ tianluagua”。
通常，鲁法被用作海绵洗碗或用花洗澡以洗澡，从而通过松散的孔产生泡沫。
在北部，碱性水为larGE。当家里的老年人年轻时，他们将低音扬声器放在机房中，并在一瓶水中受伤。主要目标是消除碱。实际上，Agua Lukali被形成粘附到羊毛纤维，从水壶的内壁上降低了碱性水的粘附，并防止水中的小废物在热水瓶中看到。
如果rufa很痛苦
请不要再吃了
Rufa柔软而清新，富含各种营养素，使其适合冷和炒菜。但是，如果您吃Rifa Bitternessor，则必须立即停止食用！
Lufffa通常是苦味的，因为它含有天然植物毒性，它含有硫素（也称为碱性糖苷生物碱）。如果在生长过程中发现不利的环境，例如阳光低，高温，水短缺或害虫，则可以提高阻力。另外，如果rufa太长并且变质，它会产生苦味并包含有害物质。
候选ITIN是细胞毒性的。摄入不正确后，可能会引起胃肠道症状，例如恶心，呕吐，腹泻和腹部大肠杆菌疼痛。在严重的情况下，它甚至可以是脱水和致命的。中毒症状通常在消费后7小时内发生30分钟内发生。应该注意的是，即使在高温或盐烹饪之后，这种苦涩的材料也很稳定，也很难消除。因此，如果您注意到Ethe Rufa的味道非常苦，无论它是否可以生吃或油炸，请立即吐出并立即拿走它，没有运气。
尝试像这样吃rufa！
简单可口
有很多方法可以制作rufa。您可以吃任何想要的东西，蒸汽，炒或烹饪汤。以下是初学者可以学习的一些常见烹饪方法。
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油炸fefa
辣食物是最常见的进食方式。去皮和冲洗，切成碎片或切片，将油倒入锅中，将油放入锅中并炒炒，加入足够量的盐，小酱油和其他调味品s。 Salsa Roufa具有清爽的风味和丰富的营养，这使其成为夏季消费的非常合适的菜肴。
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rufu汤
Luffa汤也是一种非常受欢迎的食用方式。在锅中剥去并清洗并切成碎片，或将其切成薄片，然后加水，直到柔软腐烂，然后加入适量的量，鸡肉精华，芝麻油和其他调味品。
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rufa and t
荷叶边和炒鸡蛋是一种非常美味的自制菜。贝利，冲洗，切成碎片，收集鸡蛋并储备。用油加热锅，倒入鸡蛋液，然后跳动并食用。在锅中加入正确量的油，加入屋顶和炒碎片，加入正确量的盐，鸡肉精华和其他调味品，最后倒入油炸鸡蛋并均匀搅拌。
屋顶鸡蛋既美味又营养，这使它们成为家庭消费的非常合适的菜肴。
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填充肉玩具
填充肉玩具是更多创意的菜肴。剥皮，洗涤，将其切成segments，然后在荷叶边的中部使用跑步汤匙。让肉填充好，将其放入foufer中，将其放入蒸汽中。 Frust Meat的Sabert美味，富含营养，是适合客人的非常合适的菜肴。
少数人不建议吃它，因为他们可以对屋顶过敏或食用后胃肠道不适。对于大多数朋友来说，鲁法是安全健康的。下次您购买蔬菜时，您还可以参观两个Ruhfas并尝试它们，并为您的家人做美味的Rufa餐！
参考
[1] Yang Yuexin。中国食品成分表，第六版，第1卷[M]。北京大学医学出版社，2018年
[2] Pan Yongqin； lijing;朱·韦吉（Zhu Weijie）；张文匈奴； HO [J]的血脂还原和抗氧化作用的实验研究；中国病理学和生理学； No. 2008 05
[3] Li Yan，Wang Yikui，Li Wenjia等。分析各种类型RUFA的多糖含量[J]。作物jERNAL，2009（5）：28-30.DOI：10.3969/j.issn.1001-7283.2009.05.007。
[4] wikipedia.culusu.https：// zh.wikipedia.org/wiki/%E8%91%AB%E8%98%98%86%86%E7%B4%A0
[5] wikipedia.luffa.https：//en.wikipedia.org/wiki/luffa
[6]“针对基础卫生专业人员的培训和实践培训教程以及幼儿的食物建议”
计划和生产
作者：Li Chun注册Dieitians协会中国协会协会的成员
资料来源：中国科学的普及“官方微信帐户[编辑：Zhang Lingqi]
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