6种类型的癌症促进者,“向后支持”您的“预防

正如美国癌症研究所所说,饮食在癌症链中起多种作用:“最好的癌症药物是在食品委员会中,而不是药房中的。”
通用急诊医院副主任和胃肠病学主任Liu Xioochuan表示,通过识别六种类型的癌症促进剂并建立保护饮食的科学系统,可以将癌症风险降低30%至50%。然后,遵循副总统李Xioochuan了解六种癌症的癌症途径和解决方案。
高糖饮食
癌细胞的“能量表达”
癌症机制:癌细胞通过“有氧糖酵解”有效地使用葡萄糖。高血糖环境还刺激了类似于胰岛素(IGF-1)的生长因子的分泌,从而促进了癌细胞的增殖。动物实验表明,高糖饮食可以在小鼠中两次加速乳腺癌转移。
癌症风险:PAN肌肉癌(风险增加1.9倍),乳腺癌(复发率增加40%),子宫内膜癌。
破裂策略:确定看不见的糖。商业乳酸细菌的饮料含有高达15 g/100毫升的糖,相当于三块糖。为了稳定血糖的变异性,请选择低胃肠道成分,例如使用鹰嘴豆(胃肠道值33)代替白米(GI 83值)。
此外,如果选择适当的烹饪方法,也可以控制糖。例如,在制作炖肉时,请使用苹果汁代替一部分岩石糖。天然果糖越来越甜。
吸烟
食管粘膜的“银行实验”
CAN机理螺旋细胞:高于65°C的热食破坏了食管上皮细胞,并在重复损伤修复过程中显着增加了p53肿瘤抑制基因的突变率。伊朗北部有80个热茶习惯,食道癌的发生率是全球平均水平的10倍。
癌症风险:食道鳞状细胞癌(包括中国的食管癌的95%),喉癌和胃癌。
裂纹策略的温度测试技术:将热饮料倒在杯子上,静置3分钟,或用嘴唇稍微触摸杯墙即可尝试。更换菜也非常重要。使用一个碗有大而浅的背景,嘴巴张大汤。热量耗散区域的增加是在冷却以缩短时间时。同时,调整他吃的顺序,Primero Comma冷菜或基本食物,然后吃热食。
边缘食品
氮气“化学武器”
癌症机制:在细菌的作用下,泡菜中的硝酸盐成为硝酸盐,并与胃蛋白水解产物结合形成硝基胺(1类癌)。由于Zhijiang沿海地区的咸鱼长期消费,鼻咽癌的发生率为2.5 tIMES全国平均水平。
癌症风险:胃癌(每天的50 g针pick增加了50%),鼻咽癌,肝癌。
破解策略:控制浸泡菜的时间。一般而言,蔬菜的亚硝酸盐含量在腌制20天后降至安全范围,然后再次进食。添加阻塞剂,并在泡菜中加入5%大蒜汁或生姜,以抑制60%亚硝酸盐的形成。治疗前:在自来水中将肉添加10分钟,以去除表面上的30%的亚硝酸盐。
高盐饮食
对粘膜的腐蚀攻击
癌症机制:高盐大气会破坏胃粘膜屏障,并增加了增加幽门螺杆菌感染的风险,从而促进了胃粘膜细胞的异常增殖。日本研究发现,在低盐组中,每日盐分摄入量的人比胃癌高2.8倍。
癌症风险:胃癌(全球人口的44%中国),食管癌和大肠癌。
通过识别看不见的盐进行仔细的破裂策略。 100克面条含有3 g盐,一个火腿香肠含有1 g盐。使用调味料,使用蘑菇和藻类粉代替盐的一部分,增加马模仿的口味并减少钠摄入量。食物后修复:吃了高咸的食物后,喝100毫升酸奶和乳酸可以减轻对胃粘膜的损害。
熏制的食物
苯并吡啶的长期污染
癌症机制:烟中木材的不完全燃烧会产生多层芳烃(HAP),直接将苯二吡喃(BAP)直接嵌入DNA中,从而导致基因突变。冰岛的传统烟羊饮食导致Pulma癌症的发生率很长一段时间。
肺癌,胃癌,膀胱癌的风险。
破解策略改善烹饪方法,并用SM替换传统烟雾OKE(含0.1μg/kg苯二吡啶)。例如,请成分。例如,在Humo前30分钟将食物浸泡在葡萄酒的水中(醋:水= 1:10)。这使苯二吡喃残基减少了40%。您还必须控制消费的频率。建议每月两次消耗少于50克,以避免体内苯并吡啶的积累。
莫霍萨食品
黄曲霉毒素的“核泵学位威胁”
癌症机制:Mohoso和Peanut Corn中的黄曲霉毒素B1(AFB1)是最强大的致癌物,其毒性比氰化钾大10倍,1毫克可引起致癌物。在中国肝癌患者中,可以在70%的中国患者中检测到AFB1-ADA。
癌症风险:肝癌(全球50%与中国有关),肾癌和胆管癌。
裂纹策略:谷物在科学上存储,密封,冷藏(第4),湿度控制在60%以下。购买食物时,避免购买损坏或变色的坚果并选择LittleVacuum包装产品。如果发现了较早的食物,则应排除同一批次中的所有食物,因为黄曲霉毒素可以扩展到不高于同一物种的地区。
请告诉我如何建立一个癌症饮食的“保护网络”
预防癌症不是短期的饮食革命,而是一种健康的生活实践。截至今天,我们将改善我们的饮食习惯,并建立一个用于3D抗癌饮食的“保护网络”。
时间维度
建立“预防癌症饮食”时钟
早餐(7:00-8:30)意味着吃含有高质量蛋白质(鸡蛋,牛奶)的高纤维食品(燕麦,全麦面包)以稳定血糖水平。使用抗氧化剂(蓝莓,坚果)中和夜间产生的自由基。
午餐(12:00-13:00)保证200克Seehard(由50%的黑蔬菜组成),并提供抗癌营养素,例如维生素C和叶酸。选择低脂蛋白质(鱼类和大豆产品)选择减少其饱和脂肪的消耗。
晚餐(18:00-19:00)主要是轻(例如蒸的鱼或蔬菜),避免在睡前三个小时进食。色氨酸(小米,香蕉)补充以促进褪黑激素的分泌并提高睡眠质量。
空间维度
创建“预防癌症饮食情况”
安装高效率食品(在烹饪前5分钟延迟延迟10分钟),以减少厨房中的PM2.5污染。使用不粘面包(减少高温烹饪产生的丙烯酰胺)来控制低于150°C的油温度。
餐桌使用小(18厘米)的板块来控制食物并避免过多的摄入量。将建立一个“预防癌症预防区”,以放置大角度癌的活跃食品,例如十字花科蔬菜和覆盆子水果。
冰箱将“癌症预防食品区”分开,并存储富含饮食纤维(芹菜,苹果)和P的成分橄榄酚(葡萄,绿茶)。避免将生肉与煮熟的食物混合以防止交叉污染。
营养尺寸
重建“癌症摄入的营养基质”
每日摄入量:300克蔬菜(包括150克黑蔬菜),200克水果,30克坚果,25-30克饮食纤维。重要营养素:维生素C(100 mg/天),硒(50μg/天),omega-3(1000 mg/天)。
抗癌营养素维生素C +维生素E的结合:协同抗氧化剂可减少氧化损伤。叶酸 +维生素B12:参与DNA甲基化以维持基因组稳定性。饮食纤维 +益生菌:调节肠菌群并抑制致癌物的产生。
补充选择原则:在优先级的指导下使用多种维生素获取食物营养素,并在必要时在医生的指导下。避免独特和高剂量补充剂(过度β-芳特烯等,可以增加肺癌的风险)。
几乎30%的癌症与饮食有关
全球癌症研究数据表明,大约40%的癌症病例与生活方式因素的变化直接相关,饮食因素造成25%-30%。这是10人的癌症,这意味着2-3名患者可以通过调整饮食来大大降低疾病的风险。
烟熏食物中的致癌物(例如发霉中的黄曲霉毒素)的直接摄入量。
由于慢性炎症而催化,高糖和高饮食可引起胰岛素抵抗和胃粘膜损害,为癌细胞提供培养汤。
代谢性疾病会增加卡路里摄入过多并导致肥胖症,但秘密脂肪组织炎症因子并促进肿瘤生长。
该小组/Mo Peng(紧急综合医院)的文章
(来源:北京青年日)[编辑:Hui Xiaodong]
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